Text copied to clipboard!
Název
Text copied to clipboard!Manažer kulinářského rozvoje
Popis
Text copied to clipboard!
Hledáme Manažera kulinářského rozvoje, který bude hrát klíčovou roli v našem týmu. Tento jedinec bude zodpovědný za vývoj nových kulinářských konceptů a receptů, které odpovídají nejnovějším trendům a potřebám trhu. Manažer kulinářského rozvoje bude úzce spolupracovat s našimi kuchaři, marketingovým týmem a dodavateli, aby zajistil, že naše nabídka jídel je nejen chutná, ale také inovativní a konkurenceschopná. Ideální kandidát by měl mít silné znalosti v oblasti kulinářského umění, zkušenosti s vedením týmu a schopnost pracovat v rychle se měnícím prostředí. Důležitá je také schopnost analyzovat tržní trendy a přizpůsobit jim naše produkty. Pokud máte vášeň pro jídlo a inovace, rádi bychom vás poznali.
Odpovědnosti
Text copied to clipboard!- Vývoj nových kulinářských konceptů a receptů.
- Spolupráce s kuchaři a marketingovým týmem.
- Analýza tržních trendů a přizpůsobení produktů.
- Zajištění kvality a inovace v nabídce jídel.
- Vedení a školení kulinářského týmu.
- Správa rozpočtu pro kulinářský vývoj.
- Účast na kulinářských soutěžích a výstavách.
- Zajištění souladu s hygienickými a bezpečnostními standardy.
Požadavky
Text copied to clipboard!- Vysokoškolské vzdělání v oboru kulinářství nebo příbuzném oboru.
- Minimálně 5 let zkušeností v kulinářském sektoru.
- Schopnost vést a motivovat tým.
- Silné analytické a kreativní schopnosti.
- Znalost aktuálních kulinářských trendů.
- Výborné komunikační a organizační dovednosti.
- Schopnost pracovat pod tlakem a v rychle se měnícím prostředí.
- Zkušenosti s rozpočtovým řízením.
Potenciální otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Jaké jsou vaše zkušenosti s vývojem nových kulinářských konceptů?
- Jakým způsobem sledujete a analyzujete tržní trendy?
- Jaké jsou vaše zkušenosti s vedením týmu?
- Jak byste přistoupili k inovaci naší nabídky jídel?
- Jaké jsou vaše zkušenosti s rozpočtovým řízením?
